ベトナムのクラフトビールも紹介します。

１日オフの日にダナンという都市で海に行き、

そのあとにお昼ご飯で行ったレストランが、クラフトビールの取り扱いがあって飲みました。

「PASTEUR STREET BREWING COMPANY 」というところのペールエールなのですが、

まず飲む前からの香りがすごいです！

なんの香りなのかよくわからなかったのですが、

とてもお花のような華やかな香りがしました。

ゴクゴクいくのがもったいないくらいじっくり飲みたいビールです。

同じレストランでもう一つ気になるビールを見つけました。

その時飲もうとしていたのですが、時間がなくて断念しました。

これを書いているときに調べたらこのビールは7 Bridges Brewing Co.というダナン発祥のビール。実はこの会社のCOO（最高執行責任者）は日本人女性だそうです。

飲んでおけばよかった…。

もうひとつは夜にビールBARに行ったときに飲んだ、

HEAT OF DARKNESSのペールエールです。

このブリュワリーはベトナムのホーチミンで２０１６年から醸造を開始している、

注目のブリュワリーです。

今年の夏に私の好きなブリュワリーの一つである、

日本のFar Yeast Brewingとコラボしてビールを作りました。

ベトナムの普通のビールに比べて、

濃くて苦みがあるビールが好きな私にとっては最高でした。

ベトナムは朝からあいているBARもあって、

ベトナム最後のお昼はお店をはしごしてビールを飲んできました。

２軒目に行ったところは朝の8時半からあいていて、

ベトナムのクラフトビールの品ぞろえもたくさんあったし、

テイスティングができるので少量ずついろんな種類が飲めました。